25 nuevos apicultores se suman a la producción de miel en Manabí 

• SE CUMPLIÓ PRIMERA ESCUELA TALLER DE APICULTURA  

Durante tres días de clases teóricas y prácticas intensivas, se cumplió en Manabí la primera Escuela Taller de Apicultura, en la que se graduaron 25 nuevos apicultores para incorporarse a la producción de miel y otros derivados como propóleo, polen y cera. 

La Escuela taller de apicultura fue promovida por el Programa “Escalando medidas de Adaptación basada en Ecosistemas en áreas rurales de América Latina (EbA LAC)”, y se desarrolló del 31 de julio al 2 de agosto de 2024 en los apiarios Doña Miriam, en el cantón Rocafuerte, en el centro de la provincia. 

(Foto Prácticas para manejo de colmenas) 

Las personas que participaron de la escuela taller son productoras y productores vinculados al programa EbA LAC, quienes llegaron desde diferentes comunidades pertenecientes a cuatro cantones manabitas, Chone, Jipijapa, Junín y Tosagua (Paisajes Norte y Sur), para recibir las clases en el módulo uno: “Generalidades de Apicultura”. 

La capacitación estuvo a cargo de la experta apicultora Miriam Ávila Zambrano, con más de 40 años de experiencia en apiarios, producción de miel con floraciones de especies nativas, propóleo, polen, cera y los diferentes derivados de la producción apícola.  

Foto: Los beneficiarios de la escuela taller recibieron equipos para apicultura 

Recibieron equipamiento y colmena 

Cada uno de los nuevos apicultores, además de la capacitación, recibió por parte del Programa EbA LAC el equipamiento necesario para las labores de apicultura, como trajes de protección, guantes, ahumadores, espátulas; y en un mes les será entregada una colmena en plena producción, con paneles, abejas y su respectiva reina. Así mismo, se entregará en cada uno de los cuatro cantones: una mesa para quitar del panal la capa fina de cera para obtener la miel o desopercular, una centrífuga para la obtención y filtrado de miel y un cuchillo eléctrico desoperculador, que servirán a los nuevos apicultores de las comunidades beneficiadas. 

Para el mes de septiembre de 2024 está previsto el segundo módulo en la temática “Sanidad de Apicultura” de esta Escuela Taller, que se alinea a la medida de adaptación sobre apicultura impulsada por el Programa EbA LAC. Luego, se harán seguimiento y acompañamiento a los apicultores en cada una de sus fincas, con el compromiso de los beneficiarios del programa de replicar la capacitación a sus familias, vecinos y comunidades, en respuesta a la creciente demanda de formación en apicultura en la provincia. 

“Aunque inicialmente las capacitaciones están dirigidas exclusivamente a los beneficiarios, hemos observado un notable interés por parte de la población local. Por ello, estos apicultores no solo se dedicarán a su labor, sino que también están comprometidos a compartir y replicar los conocimientos adquiridos, asegurando así una transferencia efectiva de la información y un impacto más amplio en la comunidad.”, dijo Gabriela Delgado, Oficial Técnica del Programa. 

La experta en apicultura y capacitadora, Miriam Ávila Zambrano, dijo que, durante los tres días de clases teóricas y prácticas, los alumnos están aprendiendo apicultura básica que les permite aplicar la producción de miel en sus comunidades y compartir conocimientos con sus vecinos. “Han aprendido sobre los materiales apícolas y cómo manejarlos; cómo protegerse; el proceso para abrir colmenas; el transporte o trashumancia; pegar cera en los marcos. Es decir, cómo manejar integralmente la colmena”, explicó la capacitadora. 

Foto: La capacitación teórica sobre el manejo integral de las colmenas 

Adelantó Miriam Ávila que en el próximo módulo se tratará sobre nutrición, sanidad, y otros temas necesarios. “Aprenderán a cosechar, sacar miel, elaborar productos. La apicultura es práctica, y con el seguimiento que daré durante dos meses van a quedar encaminados en la producción apícola”, dijo la capacitadora, para quien lo más importante es la sostenibilidad que les brindará esta actividad. 

Foto: Aprendieron a manejar los marcos de los panales 

Beneficios para todos 

“Al ser agricultores, se benefician también de la polinización y aumento en la productividad de sus sembríos; además de la recolección de miel, cera, propóleo, lo que mejora las economías de las personas y de la comunidad”, expresó la experta apicultora.  

Foto Colón Ermitaño Zavala Picay, 72 años, de la parroquia Membrillal de Jipijapa, coloca las láminas en el marco del panal 

En eso coincide Colón Ermitaño Zavala Pincay, de 72 años, uno de los alumnos de la Escuela Taller y original de la parroquia Membrillal del cantón Jipijapa. “Yo creo que esto me ayudará tanto a mi como a mi familia y a mis amigos”. 

“Aunque yo ya tenía algo de conocimiento sobre apicultura, esta escuela taller ha sido lo mejor para mí. Yo sabía cómo sacar la miel rústicamente, y ahora con todos estos implementos ya no dañamos el panal; lo ponemos en la centrífuga y queda el panal listo para que la abeja siga produciendo miel”, contó Colón Zavala, quien hasta antes de la escuela taller no sabía cómo obtener otros productos en las colmenas. “Con estos conocimientos y el uso de todos los aparejos yo voy a producir polen, propóleo, cera”, dijo contento. 

Foto Detsy Fernández, de la comunidad Cascol, parroquia La Estancilla de Tosagua 

Mujeres apicultoras 

Las mujeres también se hicieron presentes en la escuela taller. Detsy Mercedes Fernández Fernández, de la comunidad Cascol del cantón Tosagua, es una de las 14 mujeres que participaron en las jornadas de capacitación “Nosotros, en nuestra comunidad, nunca hemos manejado la apicultura. Y ya que el Programa EbA LAC nos permitió esta oportunidad para aprender, vamos a comenzar a trabajar con lo que hemos aprendido”, comentó. 

Para Detsy Fernández los beneficios no sólo son económicos: “Vamos a tener ingresos a partir de la miel, pero tendremos también una mejor polinización de las flores y con más frutos; evitaremos fumigar y usaremos menos químicos, lo que será más favorable para el ambiente y nuestra salud, al tiempo que obtenemos miel y polen”. 

“Voy a comenzar con una colmena para llegar a tener 50 colmenas. Ese es mi objetivo”, expresó. 

La Escuela Taller es parte de la Medida de Adaptación al Cambio Climático basada en Ecosistemas (ACC-AbE) con la temática de Apicultura del Programa EbA LAC, que promueve la polinización como proceso natural esencial para la agricultura y el aumento de la productividad en los cultivos, así como otros servicios ecosistémicos en el contexto del cambio climático. La Apicultura proporciona además productos derivados de la colmena que aportan a beneficios económicos mediante la diversificación de los medios de vida locales. 

El Programa EbA LAC es financiado por el Ministerio Federal Alemán de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza, Seguridad Nuclear y Protección del Consumidor (BMUV) a través de su Iniciativa Climática Internacional (IKI) y es implementado por la Cooperación Alemana para el Desarrollo (GIZ) como agencia líder, en asocio con la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza) y el CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) en tres países: Ecuador, Guatemala y Costa Rica. En Ecuador, se implementa en estrecha coordinación con el Ministerio de Ambiente, Agua y Transición Ecológica (MAATE).